卧螺离心机主体由三部分组成：转鼓部分，螺旋部分和驱动设备。它们之间经过一个变速箱调整转鼓与螺旋差转速。

作业原理：

（1）酒糟液由穿过螺旋运送器空心部分的进料管进入转鼓圆锥体和圆柱体的交汇部分（物料散布仓）。

（2）酒糟液在进入转鼓后，其间的液体散布在转鼓中形成内层水环，并平稳地加快到全转速。

（3）固相物在离心力效果下沉降于转鼓内壁，螺旋运送器连续地将固形物，从转鼓的圆柱体部分经过圆锥体部分到出料口。

（4）固、液相别离发生在转鼓的圆柱全体部分，转鼓的大端有堰板（可调理、更换），澄清的液相经过堰板在转鼓大端溢出并收集。

相对国外卧螺离心机100多年的发展历程而言，国产离心机发展只要短短几十年的时间。在玉米酒糟别离职业中，国产卧螺离心机现在现已占有了绝大部分商场，部分国产设备在稳定运行、出产功率、固形物收回、处理能力等关键技术性能指标上，现已达到了国外同类产品的水平，部分厂家的设备，由于性价比较高现已出口到欧美兴旺商场。但从国产离心机全体水平归纳来看，与国外比较还存在着必定的距离，尤其是在全体规划水平和能力，新技术的打破和发展，配备大型化，安装精度的控制能力等几个方面，仍然是制约职业设备精品化、稳定性、高功率的瓶颈。