中药提取的传统方法包括水煎煮法、浸渍法、渗漉法、改良明胶法、回流法等，其中水煎煮法是常用的方法。传统方法存在较多的缺点：

　　煎煮法有效成分损失较多，尤其是水不溶性成分；

　　提取过程中有机溶剂有可能与有效成分作用，使其失去原有效用；

　　非有效成分不能被限度地除去，浓缩率不够高；

　　提取液中除有效成分外，往往杂质较多，尚有少量脂溶性成分，给精制带来不利；

　　高温操作会引起热敏性有效成分的大量分解。

在中药提取分离方面出现了许多新技术、新方法，如超临界流体萃取技术、超声波提取法、超高压提取法、半仿生提取法、高速离心分离技术、大孔树脂吸附分离技术无机膜微滤技术、超滤膜分离技术、纳滤膜浓缩技术等。这些新技术和方法的应用，使得中药提取既符合传统的中医药理论，又能达到提高有效成分的收率和纯度的目的。